FD Marzipan : créations en pâte d'amande, fruits et légumes en pâte d'amande
FD MARZIPAN sujets en pâte d'amande
FD Marzipan : créations en pâte d'amande

En 1976 Gerd Zuber a créé son entreprise, la Confiserie de la Forêt de l'Oden. Pâtissier-confiseur dans le pays du marzipan, il a eu l'idée d'associer cette pâte d?amande de luxe à des formes originales. Au-delà des irremplaçables fruits et légumes et dans la tradition de la confiserie ludique de la Forêt Noire, ses créations ont désormais leur place dans tous les évènements de la vie !

Aujourd'hui, son assortiment compte environ 1 200 références. Et si vous n'y trouvez pas votre choix, n'hésitez pas à nous solliciter : sous conditions de quantités, les sujets peuvent être créés selon vos idées et les emballages personnalisés à votre marque !

La représentation française de la OMK, s?appelle FD-Marzipan et est située à la Roche sur Yon. Chocolatiers, confiseurs, boulangers-pâtissiers, boutiques de spécialités et de terroir, épiceries fines, nombreux et divers sont les artisans et détaillants qui nous font confiance, exigeant un service à la hauteur de la qualité de leur assortiment.

Fort justement, l?origine allemande d?une telle gourmandise pose question, les amandiers ne poussent guère outre-Rhin ! Alors pour la petite histoire, le Marzipan est issu des échanges des ports hanséatiques, tel Hambourg ou Lubeck (d?où Lubeca), avec le bassin méditerranéen. Dès le moyen-âge, les navires en revenaient chargés d'amandes, qui une fois pilées et complétées de sucre et d?une pointe d?alcool, étaient façonnées en pain pour des commodités de conservation.

Cette spécialité, le Marzipan se distingue d'une pâte d'amande ordinaire par une forte teneur en amande, 20 % en plus, pour davantage de goût, plus d'onctuosité et moins de sucre !

Nous vous souhaitons un agréable moment à la découverte de notre site.

Pierre Debacq
Délégué commercial
02 51 06 97 51